Kulinarischer Kalender

Genusskalender

06. Dezember 2023

NIKOLAUS-MENÜ

Ohren rot und Nase kalt, bist ja auch schon durchaus alt, drum Hut ab für deine Taten, werden wieder auf dich warten.
„Wir wünschen einen schönen Nikolaustag!“
Wir begrüßen heute zu einer kleinen Nikolausfeier in weihnachtlicher Stimmung. Für unsere Kleinsten wartet ein Nikolauspräsent. Am Abend genießen Sie ein feines Nikolausmenü in mehreren Gängen.

Beginn Weihnachtsfeier: 16.30 Uhr im RheinHOLZ
Beginn Menü: 18.00 Uhr
Preis € 78 p. P.

17. Dezember 2023

RACLETTE-GAUDI

Beginn: ab 18.00 Uhr bei knisterndem Feuer.
Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat und Dessert.
Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 17.30 bis 17.50 Uhr.
Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

Preis € 36,00 p. P.

Wenn gewünscht Hüttenabstieg mit Fackel ins Dorf

28. Dezember 2023

WEIHNACHTS-BUFFET

„Jeden Tag ein bisschen Liebe verschenken, heißt jeden Tag ein bisschen Weihnachten haben.“ – Monika Minder
Weihnachtliche Köstlichkeiten und winterliche Kreationen zum Ausklang der Weihnachtsfeiertage.

Beginn: 18.30 Uhr – Preis € 75 p. P.

10. Dezember 2023

KÄSE-FONDUE ABEND

Beginn: ab 18.30 Uhr bei knisterndem Feuer. Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat und Dessert.
Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.00 bis 18.20 Uhr.
Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

Preis € 38 p.P.

Wenn gewünscht Hüttenabstieg mit Fackel ins Dorf.

17. Dezember 2023

ADVENTS-BRUNCH

Die kürzeste aller Lichterketten ist vielleicht auch die hoffnungsreichste: der Adventskranz.“ (© Karl Heinz Karius)
„Wir wünschen eine schöne Adventszeit“
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
Birnensalat mit geräuchertem Pumpernickel und getrockneten Früchten // Variation von heimischen Räucherfischen // Gebratene Freilandgans mit glacierten Maronen und Bratäpfeln // Rehsahnefleisch in Honigkuchensauce mit Hagebuttenmark // Christstollenparfait // Apfelstrudel mit Mandeln // Weihnachtliche Dessert Inspirationen

Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 48 p. P.

31. Dezember 2023

SILVESTER

  • Großes, kreatives Galamenü von Jörg & Nico Sackmann und ihrem Team
  • Musikalisches Vergnügen mit der Combo „Touch Wood“ aus Ettingen stimmungsvoll – lebensfroh – einfühlsam
  • Tombola mit vielen attraktiven Gewinnen
  • Brillantfeuerwerk
  • Mitternachtsimbiss zum genussvollen Start ins neue Jahr
  • Einlass: 17.15 Uhr
    Beginn: 18.00 Uhr mit Aperitifempfang

    Fragen Sie nach unseren Silvesterarrangements!

    06. Januar 2024

    DREIKÖNIGS-BRUNCH

    Wenn‘s alte Jahr erfolgreich war, dann freue dich aufs Neue.
    Und war es schlecht, ja dann erst recht.“ (Albert Einstein)

    „In diesem Sinne wünschen wir Ihnen ein gesegnetes
    und glückliches Neues Jahr!“

    Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
    Eismeergarnele im Limetten-Ingwer-Mantel gebraten //
    Letschers Lachsforelle im Safran-Bergamotsud //
    Grillvariationen // Parmesansoufflé

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    18. Januar 2024

    WINTER-GRILLEN

    Inklusive Glühwein oder Punsch zur Begrüßung, üppiger Auswahl an Grillspezialitäten mit bunten Blatt- und
    Rohkostsalaten und köstlichem Dessert.
    Beginn: ab 18.00 Uhr.
    Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 17.30 bis 17.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 36,00 p. P.

    Wenn gewünscht Hüttenabstieg mit Fackel ins Dorf

    08. Februar // 22. Februar 2024

    RACLETTE-GAUDI

    Beginn: ab 18.00 Uhr bei knisterndem Feuer.
    Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat und Dessert.
    Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 17.30 bis 17.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 44,00 p. P.

    Wenn gewünscht Hüttenabstieg mit Fackel ins Dorf

    11. Januar // 25. Januar 2024

    KÄSE-FONDUE ABEND

    Beginn: ab 18.00 Uhr bei knisterndem Feuer.

    Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat und Dessert.
    Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 17.30 bis 17.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 44 p.P.

    Wenn gewünscht Hüttenabstieg mit Fackel ins Dorf

    28. Januar 2024

    WINTERBRUNCH

    Verzaubert liegt die Welt in Weiß, noch immer fallen Flocken leis.
    Verzaubert scheint die Sternenzeit, und immer wieder werden
    Herzen weit. (© Monika Minder)

    Genießen Sie unseren Winterbrunch ausgiebig
    mit regionalen winterlichen Köstlichkeiten.

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55,00 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    11. Februar 2024

    FASCHINGS-BRUNCH

    Närrisch, schwäbisch, guat

    Solange der Fasching währt, verehren wir die Lüge, der Rolle treu mit
    lächerlichem Ernst, den süßen Rausch des Haufens nicht zu stören.
    Friedrich von Schiller (Karl Heinz Karius)

    Kleiner Auszug aus unserem „närrischen“ Brunch-Angebot:
    Konfettisalat mit Selchfleisch // Salat vom Herrgottbescheisserle // Närrischer Ochse gesülzt mit Erdfrüchtle //
    Radler-Knödelauflauf // Saure Zipfele im Gemüsesud // Nonnenfürzle mit Alpirsbacher Bierschaum // Besoffene
    Birnentorte

    Närrische Kleidung gern‘ gesehen.

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    14. Februar 2024

    VALENTINS MENÜ

    „Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen.“
    (Dalai Lama)

    Romantischer Abend zu Zweit bei Kerzenlicht und einem
    genüsslichen 5-Gang Menü.
    Beginn: 19.00 Uhr.
    Inklusive Begrüßungssekt und Hüttentransfer vom
    Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr.

    Preis € 73,00 p. P.

    29. Februar 2024

    WINTER-GRILLEN

    Inklusive Glühwein oder Punsch zur Begrüßung, üppiger Auswahl an Grillspezialitäten mit bunten Blatt- und
    Rohkostsalaten und köstlichem Dessert.
    Beginn: ab 18.00 Uhr.
    Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 17.30 bis 17.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 36 p.P.

    Wenn gewünscht Hüttenabstieg mit Fackel ins Dorf

    15. Februar 2024

    KÄSE-FONDUE ABEND

    Beginn: ab 18.00 Uhr bei knisterndem Feuer.

    Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat und Dessert.
    Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 17.30 bis 17.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 44 p. P.

    Wenn gewünscht Hüttenabstieg mit Fackel ins Dorf

    03. März 2024

    BBQ-BRUNCH – WINTER-GRILLEN

    Grillen hat immer Saison!

    Gemütlichkeit ist der Schlüssel einer jeden Grillfeier.
    (Ashley Madekwe)

    Kleiner Auszug aus dem Brunch-Angebot:
    Ganze gereifte Fleischstücke vom Grill // Schwäbische
    Versucherle // Sud von der Ochsenbrust mit Knöpfle und
    Waldpilzen // Erdfrüchtle vom Grill // Dessertvariation

    Preis € 55 p.P.

    Wenn gewünscht Hüttenabstieg mit Fackel ins Dorf

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    17. März 2024

    FRÜHLINGS-BRUNCH

    ”HIER KOMMT DER FRÜHLING“

    Das Schöne am Frühling ist, dass er immer gerade dann kommt,
    wenn man ihn braucht. (Jean Paul)

    Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
    Schwarzwälder Räucherschinken, Birnen, Linsensalat // Bärlauchnudeln mit Tomaten und Parmesansauce //
    Carpaccio von der Rinderschulter mit Bergkäse und Vinaigrette // Walnussbrot mit gestockter Büffelmilch,
    Nüssen und eingelegten Rosinen // Basmatireis-Flammeri mit exotischen Früchten

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    29. März – 01. April 2024

    OSTERN

    Traditionelle Osterkarte:
    Osterlamm // Allerlei vom Bärlauch // Murgtalforelle sowie sonstige süße und schöne Überraschungen für Groß und Klein!

    14. April 2024

    BBQ-BRUNCH

    Grillen hat immer Saison!

    Kleiner Auszug aus dem Brunch-Angebot:
    Ganze gereifte Fleischstücke vom Grill // Schwäbische
    Versucherle // Sud von der Ochsenbrust mit Knöpfle und
    Waldpilzen // Erdfrüchtle vom Grill // Dessertvariation

    Preis € 55 p.P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    23. März 2024

    HÜTTEN-FRÜHSTÜCK

    Reichhaltiges Frühstücksbuffet von 09.00–10.30 Uhr mit einer tollen Auswahl für den perfekten Start in den Tag
    inkl. Kaffeespezialitäten, Sekt, Säfte und einem wunderbaren Panorama am Morgen.

    Preis € 34 p.P. inklusive Transfer vom Hotel Löwen ab 08.45 Uhr bis 09:00 Uhr

    01. April 2024

    OSTERBRUNCH

    Ostern, Ostern, Auferstehn.
    Lind und leis‘ die Lüfte wehn.
    Hell und froh die Glocken schallen:
    Osterglück den Menschen allen!
    (Volksgut)

    Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
    Knusprig gebratene Bauernente // Meeresfrüchte // ganze glasierte Kalbsschulter // Bäckerofen vom Milchlamm // Desserbuffet

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    25. April 2024

    GRILLABEND

    Inklusive Begrüßungs-Bowle, üppiger Auswahl an
    Grillspezialitäten mit bunten Blatt- und Rohkostsalaten
    und köstlichem Dessert.
    Beginn: ab 19.00 Uhr. Inklusive Hüttentransfer vom
    Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 36 p.P.

    Ab 01. Mai 2024

    FRISCHE MAIBOWLE UND BÄRLAUCHZEIT

    Jetzt gibt es hausgemachte Bärlauch-Cremesuppe, -Flammkuchen und Maibowle

    09. Mai // 23. Mai 2024

    GRILLABEND

    Inklusive Begrüßungs-Bowle, üppiger Auswahl an
    Grillspezialitäten mit bunten Blatt- und Rohkostsalaten
    und köstlichem Dessert.
    Beginn: ab 19.00 Uhr. Inklusive Hüttentransfer vom
    Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 36 p.P.

    18.Mai 2024

    GRILLSEMINAR MIT TOM HEINZLE

    Als kulinarischer Freigeist interpretiert der Grill Profi und Buch Autor das Grillen neu – und kreiert mit seinem
    eigenen Stil außergewöhnliche Menüs. Freuen Sie sich auf ein Grillevent der besonderen Art – mit Witz, Charme und dem gewissen Pepp.

    Beginn: 13.30 Uhr – Preis € 245 p. P.

    01. Mai 2024

    1. MAI BRUNCH

    ”Brunch in den Mai“

    Gib mir Jugend, Sangeswonne, himmlischer Gebilde Schau, stärk mir den Blick zur Sonne, süßer, frischer Maientau!
    (Ludwig Uhland, 1787-1862)

    Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
    Melonen-Carpaccio mit Cambertini // Geeiste Biersuppe
    mit Heidelbeeren // Grillspezialitäten

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    12. Mai 2024

    MUTTERTAGS-BRUNCH

    Überraschungen zum Muttertag!

    „Worte können nicht ausdrücken, wie viel du mir bedeutest. Ich verdanke dir mehr, als ich jemals sagen kann.“
    (Unbekannt)

    Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
    Meerbarsch in Zitronenbutter mit Kapern und Tomaten // Krustenbraten mit Aromaten // Hochrippe vom Weiderind // Spargelzeit // Kapernblütenreis // Champagnercreme mit Weintrauben // Panna Cotta mit Rhabarber

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    20.Mai 2024

    PFINGSTBRUNCH

    Die Natur ist noch sensibel, gestalte dein Pfingstfest einfach flexibel, dann hast du ein Fest, welches dir gefällt und sichtlich dein Gemüt aufhellt. (Ute Nathow)

    Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
    Paella mit Meeresfrüchten und Oliven // Tomatisierte Karottencreme mit Koriander und Kresse // Grillspezialitäten //Glasierte Kalbsschulter mit Gremolata // Indonesische Gemüsepfanne mit Poularden-Keule, Zitronengras und Kokosmilch// LungoLeggero-Kaffeecreme mit Cognac // Gugelhupf mit Erdbeeren // Maracuja-Buttermilch-Lassi // Tonkabohnen-Cotta

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    02. Juni 2024

    SPARGELBRUNCH

    Spargelzeit – Ich sag es ohne Bitterkeit: Gelobt sei die Spargelzeit.
    Essen wir ihn gemeinschaftlich, Spargel ist köstlich. Königlich!
    (Auszug von „Spargelzeit“ Olaf Lüken)

    Genießen Sie die Spargelzeit bei unserem Brunch.
    Freuen Sie sich auf Spargel in vielen Variationen und weitere ideenreiche und frühlingshafte Köstlichkeiten.

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    23. Juni 2024

    MITSOMMERBRUNCH

    Rot und gelb, so mag Fortuna lächeln,
    auch wenn im Klee die Mücken stechen,
    der Himmel ist blau, der Wind dezent,
    der Sommer hat sein Argument.
    (M.B. Hermann)

    Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
    Gazpacho Andaluz // Tomaten-Brotsalat // Paella mit Meeresfrüchten und Oliven // geeiste Vichysauce // Grillspezialitäten // Saltimbocca mit Spaghetti in OlivenTomatensauce // Limonen-Panna Cotta-Omelette „Surprise” // Waldbeer-Joghurt-Terrine mit Weingelee

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    14. Juli 2024

    FRANZÖSISCHER NATIONALFEIERTAG

    Wir feiern die deutsch-französische Freundschaft mit einem feinen Brunchbuffet aus der französischen Küche. Der schöne Tag wird musikalisch begleitet von André Thoma.
    Wir bitten um rechtzeitige Platzreservierung.

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Am Abend genießen Sie wie jedes Jahr, unser mehrgängiges Menü ganz im Zeichen der Freundschaft anlässlich des französischen Feiertags.

    Beginn: 18:30 Uhr – Preis € 88 p.P

    06. Juni // 20. Juni 2024

    GRILLABEND

    Inklusive Begrüßungs-Bowle, üppiger Auswahl an
    Grillspezialitäten mit bunten Blatt- und Rohkostsalaten
    und köstlichem Dessert.
    Beginn: ab 19.00 Uhr. Inklusive Hüttentransfer vom
    Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 36 p.P.

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 48 p. P.

    11. Juli // 25. Juli 2024

    GRILLABEND

    Inklusive Begrüßungs-Bowle, üppiger Auswahl an
    Grillspezialitäten mit bunten Blatt- und Rohkostsalaten
    und köstlichem Dessert.
    Beginn: ab 19.00 Uhr. Inklusive Hüttentransfer vom
    Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 36 p.P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    19. Juli 2024

    SACKMANNS GROSSES SOMMERFEST

    Unter dem Motto:
    Wir feiern den Sommer mit karibischen Einflüssen

    Eine Sommernacht voller kulinarischer Finessen mit dem Vizeweltmeister im Grillen Tom Heinzle. Außerdem dürfen Sie
    ein ideenreiches Rahmenprogramm und stimmungsvolle Live Musik erwarten.

    Beginn 18:00 Uhr – Preis € 149 p.P. inklusive Apéritif

    28. Juli 2024

    BBQ-BRUNCH

    Grillen hat immer Saison!

    Kleiner Auszug aus dem Brunch-Angebot:
    Ganze gereifte Fleischstücke vom Grill // Schwäbische Versucherle // Sud von der Ochsenbrust mit Knöpfle und Waldpilzen // Erdfrüchtle vom Grill // Dessertvariation

    Preis € 55 p.P

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    08. August // 29. August 2024

    GRILLABEND

    Inklusive Begrüßungs-Bowle, üppiger Auswahl an
    Grillspezialitäten mit bunten Blatt- und Rohkostsalaten
    und köstlichem Dessert.
    Beginn: ab 19.00 Uhr. Inklusive Hüttentransfer vom
    Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 36 p.P.

    01. August 2024

    SCHWEIZER NATIONALFEIERTAG

    Unser „Murgtal-Spatz“ feiert mit und begleitet den Abend mit seiner Musik auf der Ziehharmonika.
    Das mehrgängige Sommermenü krönt diesen wunderschönen Feiertagsabend.

    Beginn: 18.30 Uhr – Preis € 88 p. P.

    18. August 2024

    SOMMERBRUNCH AUF DER MURGTERRASSE

    Kleiner Auszug aus dem Brunch-Angebot:
    Salat von Zitrusfrüchten, körniger Frischkäse, Honig und Nüssen in Himbeerdressing // Kartoffel-Gurkensalat mit jungem Lauch // Carpaccio von der Rinderschulter // Paella mit Meeresfrüchten und Oliven // Saltimbocca mit Spaghetti in Tomatensauce // provencialische Gemüselasagne // Limonen Panna Cotta // Erdbeer-Joghurt-Terrine // Früchtecarpaccio mit Aperol

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    31. August 2024

    GRILLSEMINAR MIT TOM HEINZLE

    Als kulinarischer Freigeist interpretiert der Grill Profi und Buch Autor das Grillen neu – und kreiert mit seinem
    eigenen Stil außergewöhnliche Menüs. Freuen Sie sich auf ein Grillevent der besonderen Art – mit Witz, Charme und dem gewissen Pepp.

    Beginn: 13.00 Uhr – Preis € 245 p. P.

    08. September 2024

    KÜRBIS-BRUNCH

    ”Pumpkin kisses and harvest wishes“

    „Seien wir ehrlich: Man kann den Herbst nicht ohne seine Hauptrolle feiern: den Kürbis!“
    Rahel Hollis

    Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
    Zwiebelkuchen mit Speck und Rahm // Kürbiscreme mit Gorgonzolaschaum // Bachsaibling mit Pfifferlingen in der Folie gegart mit Rieslingschaum // Sauerbraten vom Reh mit Waldpilzen und Preiselbeeren // Gelee von Federweißer mit Muskattrauben

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    26. September // 29. September 2024

    BAIERSBRONN CLASSIC

    Freuen Sie sich über den Anblick dieser wunderschönen Oldtimer. Boxenstopp am Hotel Sackmann.

    Genießen Sie diese Veranstaltung in Verbindung mit einem genussreichen Aufenthalt im Sackmann Genusshotel. Fragen
    Sie nach unseren Arrangements zur Baiersbronn Classic.

    Buchbar im Arrangement:
    3 Übernachtungen ab € 537 p.P.
    4 Übernachtungen ab € 812 p.P.

    05. September // 26. September 2024

    GRILLABEND

    Inklusive Begrüßungs-Bowle, üppiger Auswahl an
    Grillspezialitäten mit bunten Blatt- und Rohkostsalaten
    und köstlichem Dessert.
    Beginn: ab 19.00 Uhr. Inklusive Hüttentransfer vom
    Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 36 p.P.

    22. September 2024

    HERBSTBRUNCH

    „Der Herbst ist des Jahres schönstes farbiges Lächeln.“ (Willy Meurer)

    Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
    Zwiebelkuchen mit Speck und Rahm // Kürbiscreme mit Gorgonzolaschaum // Bachsaibling mit Pfifferlingen in der Folie gegart mit Rieslingschaum // Sauerbraten vom Reh mit Waldpilzen und Preiselbeeren // Sauerkrautplatte vom Mangaliza-Schwein und Würstchen // Gefüllte Waldpilzsäckle mit Kräutern // Karthäuser Klößchen mit Zimtrahm // Gelee von Federweißer mit Muskattrauben

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    Im Oktober 2024

    GOLDENE KÜRBISZEIT

    Täglich hausgemachte Kürbissuppe und Kürbis-Flammenkuchen. Genießen Sie den goldenen Herbst mit Aussicht

    10. Oktober 2024

    GRILLABEND

    Inklusive Begrüßungs-Bowle, üppiger Auswahl an
    Grillspezialitäten mit bunten Blatt- und Rohkostsalaten
    und köstlichem Dessert.
    Beginn: ab 19.00 Uhr. Inklusive Hüttentransfer vom
    Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 36 p.P.

    24. Oktober // 25. Oktober 2024

    CAVIAR TASTING

    Das Sackmann Genusshotel und das Caviar House & Prunier laden zu einem exklusiven Caviar-Tasting ein.
    Genießen Sie die edelsten Caviarsorten von Prunier Caviar und somit ein bisschen Luxus im Alltag!
    Sichern Sie sich gleich Ihren Platz für dieses kulinarische Highlight im Sackmann Genusshotel!

    Preis € 299 p. P.

    10. November 2024

    29. KULINARISCHES HIGHLIGHT

    Unter dem Motto:
    Europäische Verbundenheit – Sterne Köche aus der Nachbarschaft

    Wenn Europäische Genusskulturen aufeinander treffen und Kulinarik verbindet: Wir freuen uns auf eine Genusstour
    durch unsere Nachbarsländer. Namhafte Winzer und stimmungsvolle Musik der Combo „Touchwood“ aus Ettlingen begleiten diesen außergewöhnlichen Abend.

    Touch Wood

    Preis € 245 p. P., inkl. Champagner-Apéritif, Flying Amuse-Bouche, Menü und allen korrespondierenden Getränken.

    03. Oktober 2024

    TAG DER DEUTSCHEN EINHEIT

    Die Brücke der Begegnung heißt: Aufeinander zugehen!

    Eine kulinarische Reise durch alle Bundesländer FEIERTAGSMENÜ und Speisen à la carte.
    Wir bitten um rechtzeitige Platzreservierung.

    Beginn: 18.30 Uhr – Preis € 88 p. P

    13. Oktober 2024

    ERNTEDANK-BRUNCH

    „Dankbarkeit gibt dem Leben Leichtigkeit und Humor, Gelassenheit und innere Freiheit“ (Anselm Grün)

    Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
    Kürbis-Orangensalat mit Kernöl // Variation von Räucherfischen // Gratin von Meeresfrüchten in Hummersauce // Rehkeule in Buttermilch mit Aromaten // KürbiskernEisparfait mit Sauerkirschen // Terrine von Bühler Spätzwetschgen

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    03. November 2024

    MURGTÄLER BAUERNBRUNCH

    Genießen Sie regionale Produkte von heimischen Bauern und Erzeugern köstlich Interpretiert von Jörg und Nico Sackmann

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    Ab 11. November 2024

    GÄNSESAISON

    Genießen Sie entspannt zuhause unsere knusprige Freilandgans aus der Region mit Beilagen (feine Bratensauce, Maronen, Bratapfel, hausgemachter Rotkohl und Knödel).
    Zur Abholung oder Lieferung nach Hause (auf Anfrage).

    Für 6 Personen: 1 Gans mit Beilagen € 205
    Für 3 Personen: 1/2 Gans mit Beilagen € 115

    28. November 2024

    KÄSE-FONDUE ABEND

    Beginn: ab 18.00 Uhr bei knisterndem Feuer.

    Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat und Dessert.
    Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 17.30 bis 17.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 44 p.P.

    Wenn gewünscht Hüttenabstieg mit Fackel ins Dorf

    06. Dezember 2024

    NIKOLAUS-MENÜ

    O, o, o, wie sind wir alle froh,
    wenn der Nikolaus wird was bringen
    und vom Tannenbaum wir singen,
    O, o, o, wie sind wir Kinder froh.
    (August Heinrich Hoffmann von Fallersleben)

    Wir begrüßen heute zu einer kleinen Nikolausfeier in weihnachtlicher Stimmung. Für unsere Kleinsten wartet ein Nikolauspräsent. Am Abend genießen Sie ein feines Nikolausmenü in mehreren Gängen.

    Beginn Weihnachtsfeier: 16.30 Uhr im RheinHOLZ
    Beginn Menü: 18.00 Uhr
    Preis € 88 p. P.

    14. November 2024

    RACLETTE-GAUDI

    Beginn: ab 18.00 Uhr bei knisterndem Feuer.

    Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat und Dessert.
    Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 17.30 bis 17.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 44 p.P.

    Wenn gewünscht Hüttenabstieg mit Fackel ins Dorf

    01. Dezember 2024

    ADVENTS-BRUNCH

    ”EIN LICHTLEIN HÜPFT, S’WILL FRÖHLICH SEIN“

    Eine Kerze brennt auf dem Tisch,
    das Adventsessen duftet so frisch.
    Wir sitzen an den Sonntagen alle beisammen,
    und können so schön bei Sackmann entspannen.

    Beginn: ab 18.30 Uhr bei knisterndem Feuer.
    Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat und Dessert.

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    08. Dezember 2024

    NIKOLAUS-BRUNCH

    „Lasst uns froh und runder sein, denn beim Sackmann schmeckt es fein!“

    Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot:
    Birnensalat mit geräuchertem Pumpernickel und getrockneten Früchten // Variation von heimischen
    Räucherfischen // Gebratene Freilandgans mit glacierten Maronen und Bratäpfeln // Rehsahnefleisch in Honigkuchensauce mit Hagebuttenmark // Christstollenparfait // Apfelstrudel mit Mandeln // Weihnachtliche Dessert Inspirationen

    Beginn: 11.30 Uhr – Preis € 55 p. P.

    Kinderermässigungen Brunch
    Kinder bis 6 Jahre sind zum Brunch eingeladen.
    Kinder von 7 bis 12 Jahre zahlen € 29,
    Kinder ab 13 Jahren sind Vollzahler.

    22. Dezember 2024

    RACLETTE-GAUDI

    Beginn: ab 18.00 Uhr bei knisterndem Feuer.

    Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat und Dessert.
    Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 17.30 bis 17.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 44 p.P.

    Wenn gewünscht Hüttenabstieg mit Fackel ins Dorf

    31. Dezember 2024

    SILVESTER

    Großes, kreatives Galamenü von Jörg & Nico Sackmann
    und ihrem Team
    Vielseitiges Rahmenprogramm
    Musikalisches Vergnügen mit der Combo „Touch Wood“ aus Ettlingen stimmungsvoll – lebensfroh – einfühlsam
    Tombola mit vielen attraktiven Gewinnen
    Brillantfeuerwerk
    Mitternachtsimbiss zum genussvollen Start ins neue Jahr

    Einlass: 17.15 Uhr
    Beginn: 18.00 Uhr mit Aperitifempfang

    15. Dezember 2024

    KÄSE-FONDUE ABEND

    Beginn: ab 18.00 Uhr bei knisterndem Feuer.

    Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat und Dessert.
    Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 17.30 bis 17.50 Uhr.
    Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene
    Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.

    Preis € 44 p.P.

    Wenn gewünscht Hüttenabstieg mit Fackel ins Dorf

    28. Dezember 2024

    WEIHNACHTS-BUFFET

    „Zeit zu schweigen, zu lauschen, in sich zu gehen.
    Nur wer die Ruhe beherrscht kann die Wunder noch sehen, die der Geist der Weihnacht den Menschen schenkt.”
    von Unbekannt

    Weihnachtliche Köstlichkeiten und winterliche Kreationen zum Ausklang der Weihnachtsfeiertage.

    Beginn: 18.30 Uhr – Preis € 77 p. P.