Kulinarischer Kalender
Genusskalender 2022
02. Januar / 20. Januar / 10. Februar 2022
KÄSE-FONDUE ABEND
Ab 19.00 Uhr bei knisterndem Feuer. Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat, Dessert und Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr. Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.
Preis € 36,00 p. P.
27. Januar & 24. Februar 2022
WINTER-GRILLEN
Inklusive Begrüßungs-Glühwein oder -Punch, üppiger Auswahl an Grillspezialitäten mit buntem Salatteller und köstlichem Dessert. Ab 19.00 Uhr.
Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.
Preis € 29,00 p. P.
14. Februar 2022
VALENTINS MENÜ
Beginn 19.00 Uhr. Romantischer Abend zu zweit bei
Kerzenlicht und genüsslichem 5-Gang Menü. Inklusive
Begrüßungssekt und Hüttentransfer vom Hotel Löwen
ab 18.30 bis 18.50 Uhr
Preis € 50,00 p. P.
06. Januar 2022
DREI KÖNIGSBRUNCH
Lasst uns gehen mit frischem Mute, in das neue Jahr hinein! Alt soll unsre Lieb und Treue, neu soll unsre Hoffnung sein. (Heinrich Hoffmann von Fallersleben, 1798-1874, deutscher Dichter)
Auszug aus unserem Brunch-Angebot: Orichette, Feves, Cocktailtomaten, Bergkäse // Asiatischer Gemüsesalat, Fenchel, Pak Choi // Tom-Kha-Gai // Gambas auf bunten Tagliatelle mit Chili // Polpette mit Mozzarella // Roastbeef unter der Wasabikruste // Casolette von Gemüse, Auberginen, Zucchini, Rosenkohl // Williams-Birnenstrudel mit Vanillesauce
Von 11.30 bis 14.30 Uhr – Preis € 39,00 p. P.
03. Februar & 17. Februar 2022
RACLETTE-GAUDI
Ab 19.00 Uhr bei knisterndem Feuer. Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat, Dessert und Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr. Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.
Preis € 36,00 p. P.
20. Februar 2022
FASCHINGS-BRUNCH
„Wenn keine Narren auf der Welt wären,
was wäre dann die Welt?“ (Goethe)
Auszug aus unserem „närrischen“ Brunch-Angebot: Konfettisalat mit Selchfleisch | Salat vom Herrgottbescheißerle | Närrischer Ochse gesültzt mit Erdfrüchtle | Radler-Knödelauflauf | Kalbshacksteak „Cordon Bleu“ | Saure Zipfele im Gemüsesud | Nonnenfürzle mit Alpirsbacher Bierschaum | Besoffene Birnentorte
Von 11.30 bis 14.30 Uhr – Preis € 39,00 p. P.
15. bis 18. April 2022
OSTERN
Traditionelles Osterlammessen und sonstige schöne Überraschungen!
Wir wünschen Ihnen frohe, gesegnete Ostern!
20. März 2022
FRÜHLINGS-BRUNCH
„Die ersten Sonnenstrahlen sind wie dein Lächeln.
Sie wärmen Herz und Seele“ (© Monika Minder)
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot: Schwarzwälder Räucherschinken, Birnen, Linsensalat // Bärlauchnudeln mit Tomaten und Parmesansauce // Carpaccio von der Rinderschulter mit Bergkäse und Vinaigrette // Winterrübensuppe mit Bachkresse // Walnussbrot mit gestreckter Büffelmilch, Nüssen und eingelegten Rosinen //Basmatireis-Flammeri mit exotischen Früchten // Nougatparfait mit Waldhonig
Von 11.30 bis 14.30 Uhr – Preis € 39,00 p. P.
21. April / 05. Mai / 19. Mai 2022
GRILLABEND
Inklusive Begrüßungs-Bowle, üppiger Auswahl an Grillspezialitäten mit buntem Salatteller und köstlichem Dessert. Ab 19.00 Uhr. Inklusive Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.
Preis € 29,00 p. P.
Ab 1. Mai 2022
FRISCHE MAIBOWLE
Zum Start in den Mai heißt es: „Grün, Grün, Grün sind alle unsere Leckereien….“ Jetzt gibt es hausgemachte Bärlauch-Cremesuppe, Flammkuchen und Maibowle
14. Mai 2022
HAX´N-ESSEN
Gepöckelte Schweinshaxe auf Schupfnudel-Sauerkrautpfanne
Preis € 16,00 p.P.
15. Mai 2022
BIERMENÜ
Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Bieren sowie das exzellente Menü von Jörg und Nico Sackmann.
Preis € 78,00 p.P. inklusive Menü und Getränke
08. Mai 2022
MUTTERTAGS-BRUNCH
„Wo ein freundlicher Klang, ein warmes Herz mich ehrt, ist`s mütterlich“
Alles Gute zum Muttertag!
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot: Bunte Farfalle mit Gorgonzola und Bärlauchpesto // Eismeergarnelen an Anapurna-Curry-Sauce mit exotischen Früchten // Meerbarsch in Zitronenbutter mit Kapern und Tomaten //Krustenbraten mit Aromaten // Hochrippe vom Weiderind // Spargelsalat mit Kerbel // Pot-au-feu von Meeresfrüchten // Granny-Smith-Törtchen mit Joghurtcreme // Schwarzwälder Kirsch neu interpretiert // Champagnercreme mit Weintrauben
Von 11.30 bis 14.30 Uhr – Preis € 39,00 p. P.
28. Mai 2022
HÜTTEN-FRÜHSTÜCK
09.00 bis 10.30 Uhr
Preis € 18,00 p.P. inklusive Transfer vom Hotel Löwen
ab 08.45 Uhr bis 09:00 Uhr
02. Juni / 16. Juni / 30. Juni 2022
GRILLABEND
Inklusive Begrüßungs-Bowle, üppiger Auswahl an Grillspezialitäten mit buntem Salatteller und köstlichem Dessert. Ab 19.00 Uhr. Inklusive Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.
Preis € 29,00 p. P.
25. Juni 2022
HÜTTEN-FRÜHSTÜCK
09.00 bis 10.30 Uhr
Preis € 18,00 p. P. inklusive Transfer vom Hotel Löwen
ab 08.45 Uhr – 09:00 Uhr
19. Juni 2022
SOMMER-BRUNCH
„Der Sommer des Lebens sind die Freude und das Lächeln“ (Jean Paul)
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot: Stavanger Matjes mit roten Zwiebeln, Äpfeln und Sauerrahm // Kalbsragout mit Morcheln und Spargel // Spargelsalat mit Kerbel // Meerbrasse in Zitronen
Kapernbutter // Omelette „Surprise” // Rhabarber-Vanille-Crumble // Erdbeer-Joghurt-Terrine mit Chardonnay-Gelee
Von 11.30 bis 14.30 Uhr – Preis € 39,00 p. P.
14. Juli 2022
FRANZÖSISCHER NATIONALFEIERTAG
Wir feiern die deutsch-französische Freundschaft mit einem feinen Menü aus der französischen Küche. Der schöne Abend wird musikalisch begleitet von André Thoma
Preis € 78,00 p. P.
14. Juli / 11. August / 25. August 2022
GRILLABEND
Inklusive Begrüßungs-Bowle, üppiger Auswahl an Grillspezialitäten mit buntem Salatteller und köstlichem Dessert. Ab 19.00 Uhr. Inklusive Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.
Preis € 29,00 p. P.
30. Juli 2022
HAX´N-ESSEN
Gepöckelte Schweinshaxe auf Schupfnudel-Sauerkrautpfanne
Preis € 16,00 p.P.
22. Juli 2022
SACKMANNS GROSSES SOMMERFEST
Unter dem Motto: Markt der Genüsse und Überraschungen
Erleben Sie ein besonderes Sommerfest auf unserer Murgterrasse voller kulinarischer Finessen, ideenreichem Rahmenprogramm und stimmungsvoller Live-Musik. Das Rauschen der Murg ist ebenfalls Inklusive.
Preis € 115,00 p. P. inklusive Apéritif
Im Arrangement „Schnuppertage“ (2 Nächte)
ab € 368,00 p.P.
Im Arrangement „Wohlfühltage“ (3 Nächte)
ab € 600,00 p.P.
1. August 2021
SCHWEIZER NATIONALFEIERTAG
Unser „Murgtalspatz“ feiert mit und begleitet den Abend mit seiner Musik auf der Ziehharmonika. Das mehrgängige Sommermenü krönt diesen wunderschönen Feiertagsabend.
Preis € 78,00 p. P.
03. September 2022
HÜTTEN-FRÜHSTÜCK
09.00 bis 10.30 Uhr
Preis € 18,00 p. P. inklusive Transfer vom Hotel Löwen
ab 08.45 Uhr – 09:00 Uhr
08. & 22. September 2022
GRILLABEND
Inklusive Begrüßungs-Bowle, üppiger Auswahl an Grillspezialitäten mit buntem Salatteller und köstlichem Dessert. Ab 19.00 Uhr. Inklusive Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.
Preis € 29,00 p. P.
17. September 2022
HAX´N-ESSEN
Gepöckelte Schweinshaxe auf Schupfnudel-Sauerkrautpfanne
Preis € 16,00 p.P.
22. bis 25. September 2022
BAIERSBRONN CLASSIC
Freuen Sie sich über den Anblick dieser wunderschönen Oldtimer. Boxenstopp am Hotel Sackmann. Buchbar im Arrangement.
ab € 475,00 p.P. für 3 Nächte
ab € 615,00 p.P. für 4 Nächte
Im Oktober
GOLDENER KÜRBIS
Täglich hausgemachte Kürbissuppe und Kürbis-Flammenkuchen
3. Oktober 2022
TAG DER DEUTSCHEN EINHEIT
Die Brücke der Begegnung heißt: Aufeinander zugehen! FEIERTAGSMENÜ und Speisen à la carte
Wir bitten um rechtzeitige Platzreservierung.
Preis € 78,00 p. P.
06. Oktober 2022
GRILLABEND
Inklusive Begrüßungs-Bowle, üppiger Auswahl an Grillspezialitäten mit buntem Salatteller und köstlichem Dessert. Ab 19.00 Uhr. Inklusive Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.
Preis € 29,00 p. P.
09. Oktober 2022
ERNTEDANK-BRUNCH
„Dankbarkeit gibt dem Leben Leichtigkeit und Humor, Gelassenheit und innere Freiheit“ (Anselm Grün)
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot: Kürbis-Orangensalat mit Kernöl // Variation von Räucherfischen // Gratin von Meeresfrüchten in Hummersauce // Roastbeef in der Pfeffersauce // Rehkeule in Buttermilch mit Aromaten // Glacierte Kalbsschulter mit Gremolata // Kürbiskern-Eisparfait mit Sauerkirschen // Terrine von Bühler Spätzwetschgen
Von 11.30 bis 14.30 Uhr – Preis € 39,00 p. P.
15. & 29. Oktober 2022
HÜTTEN-FRÜHSTÜCK
09.00 bis 10.30 Uhr
Preis € 18,00 p. P. inklusive Transfer vom Hotel Löwen
ab 08.45 Uhr – 09:00 Uhr
06. November 2022
KÜRBIS-BRUNCH
„Kürbisse sind das kulinarische Gold im Herbst“
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot: Kürbis-Orangensalat mit Kernöl // Variation von Räucherfischen // Kürbisbäckerofen mit Lammschulter // Meerforelle in Riesling-Sauce mit Meeresalgen, Tomatenrisotto // Bachsaibling mit Kräutersaitlingen in der Folie gegart // Roastbeef in der Pfeffersauce // Kürbiskompott mit weißer Pfeffermelange
Von 11.30 bis 14.30 Uhr – Preis € 39,00 p. P.
10. November 2022
RACLETTE-GAUDI
Ab 19.00 Uhr bei knisterndem Feuer. Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat, Dessert und Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr. Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.
Preis € 36,00 p. P.
Täglich vom 11. November bis 27. Dezember 2022
GÄNSESAISON
Genießen Sie entspannt zu Hause unsere legendäre, knusprige Freilandgans aus der Region inklusive Beilagen (feine Bratensauce, Maronen, Bratapfel, hausgemachter Rotkohl und Knödel).
Zur Abholung und Lieferung (auf Anfrage)
Für 6 Personen: 1 Gans mit Beilagen 175,- €
Für 3 Personen: 1/2 Gans mit Beilagen 99,- €
oder Sie lassen sich in unserer Murgstube mit dem Gänsemenü in 3 oder 4 Gängen verwöhnen, täglich mittags und abends. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung und eine schöne Gänsesaison!
11. November 2022
27. KULINARISCHES HIGHLIGHT
Unter dem Motto: Sackmann „Impossible“
Freuen Sie sich auf 25 Jahre kulinarische Highlights aus unserem Repertoire. Begleitet werden die Sackmann Kreationen von namhaften Winzern und stimmungsvoller Musik. 225,00 € pro Person, inkl. Champagner-Apéritif, Flying Amuse-Bouche, Menü und allen korrespondierenden Getränken.
Im Arrangement „Verwöhntage“ (2 Nächte)
ab € 539,00 p. P.
Im Arrangement „Wohlfühltage“ (3 Nächte)
ab € 659,00 p. P.
24. November 2022
KÄSE-FONDUE ABEND
Ab 19.00 Uhr bei knisterndem Feuer. Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat, Dessert und Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr. Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.
Preis € 36,00 p. P.
04. Dezember 2022
NIKOLAUS-BRUNCH
„Die Liebe lebt von liebenswürdigen Kleinigkeiten“ (Theodor Fontane)
Wir wünschen eine schöne Adventszeit!
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot: Gebratene Knödelscheiben mit Tannenhonigvinaigrette und Waldpilzen // Rotkohlsalat mit Preiselbeeren und Gänse Allerlei // Kürbiscappuccino mit Fourme d‘Ambert // Gratin von Meeresfrüchten in Hummersauce // Geflügelleberparfait im Pumpernickelmantel mit Korinthen // Gebratene Freilandgans mit glacierten Maronen und Bratäpfeln // Rehsahnefleisch in Honigkuchensauce mit Waldpilzen // Christstollenparfait // Apfelstrudel mit Mandeln // Weihnachtliche Dessert Inspirationen
Von 11.30 bis 14.30 Uhr – Preis € 39,00 p. P.
04. & 18. Dezember 2022
RACLETTE-GAUDI
Ab 19.00 Uhr bei knisterndem Feuer. Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat, Dessert und Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr. Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.
Preis € 36,00 p. P.
06. Dezember 2021
NIKOLAUS-MENÜ
Einen schönen Nikolaustag!
Wir begrüßen heute zu einer kleinen Nikolausfeier in weihnachtlicher Stimmung. Für unsere Kleinsten wartet ein Nikolauspräsent. Am Abend genießen Sie ein feines Nikolaus-Menü in mehreren Gängen.
Preis € 78,00 p.P.
Gerne mit Übernachtung zum Event-Preis.
28. Dezember 2022
WEIHNACHTS-BUFFET
Weihnachtliche Köstlichkeiten und winterliche Kreationen zum Ausklang der Weihnachtsfeiertage.
11. Dezember 2022
KÄSE-FONDUE ABEND
Ab 19.00 Uhr bei knisterndem Feuer. Inklusive Begrüßungssekt, gemischtem Salat, Dessert und Hüttentransfer vom Hotel Löwen ab 18.30 bis 18.50 Uhr. Gerne auch zusätzliche Termine exklusiv für geschlossene Gesellschaften nach Vereinbarung buchbar.
Preis € 36,00 p. P.
31. Dezember 2022
SILVESTER
Großes, kreatives Galamenü von Jörg & Nico Sackmann und ihrem Team
Musikalisches Vergnügen mit der Combo „Touch Wood“ aus Ettingen stimmungsvoll – lebensfroh – einfühlsam
Tombola mit vielen attraktiven Gewinnen
Brillantfeuerwerk
Mitternachtsimbiss zum genussvollen Start ins neue Jahr